LATOUR BEAUNE Vigenes Franches 1er Cru 2021
DESCRIPCIÓN
El Latour Beaune 1er Cru “Vignes Franches” 2021 es una expresión sofisticada del Pinot Noir en la Côte de Beaune. Procedente de un viñedo Premier Cru con cepas de más de 30 años, cultivadas en suelos arcilloso-calcáreos, este vino refleja la riqueza y elegancia de su terruño.
Tras una vendimia manual, se vinifica en cubas abiertas y se cría durante 10 a 12 meses en barricas de roble francés, un 25 % de ellas nuevas. En copa muestra un atractivo color rubí profundo.
En nariz ofrece una compleja gama aromática: cereza negra, arándano, notas florales y sutiles toques de nuez moscada y cacao. En boca es fresco, estructurado y equilibrado, con sabores de fruta madura, especias suaves y un final sedoso y persistente.
Ideal para acompañar platos como pato confitado, ternera guisada o quesos de pasta blanda, este vino puede disfrutarse desde su juventud con decantación, pero también envejecer con elegancia durante una década o más.
