SILENT POOL
43.0º
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
Para hablar del nacimiento de Silent Pool Gin, nos remontamos a 2013, cuando un grupo de amigos descubrió el hermoso lago alimentado por un manantial de agua conocido como Silent Pool en las colinas de Surrey, Inglaterra.
Transformaron antiguos edificios agrícolas, situados a los alrededores del lago, en una destilería y utilizaron una caldera de vapor de leña restaurada para alimentar un alambique de cobre construido a mano.
Para la elaboración de la ginebra, se abastecieron de ingredientes locales que crecen cerca de la destilería y experimentaron con diversas recetas. Finalmente, crearon una ginebra artesanal elaborada con 24 botánicos, de sabor y belleza excepcionales, que bautizaron con el nombre de su lugar de nacimiento: Silent Pool.
La ginebra Silent Pool no tardó en ganar popularidad entre los lugareños, adquiriendo un gran número de fans y ganando numerosos premios del sector, lo que le ha dado una prestigiosa reputación en todo el mundo.
CATA
Nariz
Floral y delicado. Con notas frescas de los cítricos.
Boca
Fresco, con cuerpo redondo y sabor a enebro. La miel que proporcionan una rica textura única.
