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La ginebra es una bebida alcohólica destilada con bayas de enebro como ingrediente principal, junto con otros botánicos como cilantro, raíz de angélica, piel de cítricos, cardamomo, entre otros. Suele tener un alto contenido de alcohol, por lo que se utiliza principalmente como base en cócteles y combinados.
Existen diferentes tipos de ginebra, como la London Dry Gin, la Old Tom Gin y la Genever, cada una con su propia composición y método de elaboración. La forma más común de tomarla es con tónica, formando el famoso Gin Tonic.
La ginebra es originaria de los Países Bajos, aunque se popularizó en el Reino Unido y es considerada una bebida icónica de la cultura británica.
