LA PLANTA 2023
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
La Planta 2023 es una vino tinto de la bodega Arzuaga Navarro, con D.O. Ribera del Duero.
Vino elaborado con cepas de la variedad Tinto Fino, con más de 20 años de antigüedad. Todas ellas procedentes de la finca, propiedad de la bodega que da nombre al vino.
Situada en Quintanilla de Onésimo, en pleno corazón de la Ribera del Duero. Los suelos, arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie, junto a su altitud de alrededor de 900 metros le dan sus particularidades especiales. Los suelos, arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie, junto a su altitud de alrededor de 900 metros le dan sus particularidades especiales.
Se lleva a cabo una crianza de 6 meses en barricas de roble francés y americano.
MARIDAJE
Embutidos
Queso
Pescados
Carnes blancas
Aves
Arroz
CATA
Vista
Limpio, brillante, de alta intensidad y de color rojo cereza con ribete cardenalicio.
Nariz
Intensidad aromática alta, con gran variedad de frutos, donde destacan los aromas de frutos rojos y predominan la fresa acida y las cerezas, junto a estas las notas de monte bajo y resinas, toques minerales y aromas a torrefacto propios de su estancia en barrica
Boca
Equilibrio y armonía entre todos los componentes gustativos, nos encontramos ante un vino estructurado, carnoso, y que siempre asombra por su suavidad y frescura, propio de nuestro vino La Planta.
Temperatura de servicio
12 - 14ºC.
