LAS MERCEDES DEL CABRIEL 2020
D.O. Utiel-Requena
DESCRIPCIÓN
Las Mercedes del Cabriel 2020 es un vino tinto monovarietal de Bobal elaborado con uvas de viñedos viejos situados a casi 900 metros de altitud en la zona de Utiel‑Requena. Este vino refleja el carácter único de la variedad autóctona Bobal, combinando potencia, elegancia y frescura.
Vinificado con mimo en depósitos de hormigón y madera, y envejecido entre 16 y 18 meses en barricas de roble francés, el resultado es un vino profundo y expresivo. A la vista presenta un color cereza picota intenso. En nariz despliega aromas de fruta roja madura, violetas, especias dulces y un sutil toque balsámico. En boca es fresco, equilibrado, con taninos pulidos y un final largo y envolvente.
Ideal para los amantes de vinos con personalidad, pero también perfecto para quienes buscan descubrir el potencial de la Bobal en su máxima expresión. Un tinto con alma mediterránea y excelente capacidad de guarda, que marida a la perfección con carnes rojas, guisos tradicionales y quesos curados.
