BASSUS Pinot Noir 2023
D.O. Utiel-Requena
CATA
Vista
En la copa revela un color cereza medio con reflejos violáceos.
Nariz
Aromas intensos de fruta roja (cerezas, frambuesas) acompañados de notas de regaliz y madera especiada
Boca
En boca se muestra lleno, aterciopelado, con una acidez fresca que equilibra la madurez de la fruta, y un final que se alarga dejando un recuerdo cremoso de madera integrada y fruta persistente.
MARIDAJE
Carnes blancas
Carnes rojas
Pescados
Queso
DESCRIPCIÓN
El Bassus Pinot Noir 2022 nace en la bodega Hispano+Suizas a partir de cepas de Pinot Noir cultivadas en suelos calizo-arcillosos a unos 700 m de altitud bajo clima mediterráneo-continental.
Tras una vendimia cuidadosamente realizada y un tratamiento de vinificación que incluye maceración en frío y fermentación controlada, el vino reposa durante aproximadamente 10 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier.
