JUAN GIL Disfrutando 0,0 Blanco Verdejo
Pescados
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DESCRIPCIÓN
Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Verdejo es el vino blanco sin alcohol de Bodegas Juan Gil, elaborado con uvas 100% Verdejo procedentes de viñedos propios en la D.O. Rueda, Valladolid. Un vino concebido con un único propósito: conseguir un blanco de calidad que mantenga el carácter original del vino del que procede.
El proceso comienza con una vinificación clásica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, fermentando el mosto para extraer toda la expresión aromática del Verdejo. A continuación, el vino pasa por un proceso de desalcoholización meticulosamente desarrollado en instalaciones diseñadas al efecto dentro de la propia bodega, eliminando toda la graduación alcohólica sin perder el carácter original. El almacenamiento y posterior embotellado se realiza igualmente en acero inoxidable a temperatura controlada.
De color amarillo pálido con brillantes reflejos verdosos. En nariz, fresco y alegre, con aromas cítricos de limón y lima, entrelazados con delicadas notas de flores blancas y jazmín. En boca es suave y refrescante, con una acidez agradable y un final seco con ligeras notas florales especialmente a jazmín.
Una vez abierto se recomienda conservar en la nevera hasta cinco días. Temperatura de servicio: 6-8°C. Apto para veganos.
Ideal para acompañar pescados, mariscos, ensaladas, pastas, quesos suaves y arroces. Un blanco sin alcohol para disfrutar sin moderación.
