España
2022
Dominio del Bendito nace en 2004 en Toro (Zamora), fruto del sueño del enólogo francés Antony Terryn, quien tras recorrer diversas regiones vitivinícolas del mundo, encontró en Toro el terroir perfecto para elaborar vinos auténticos y con alma.
La bodega trabaja con viñedos de Tinta de Toro plantados en vaso y en pie franco, algunos con más de un siglo de antigüedad, situados en suelos arenosos con cantos rodados que ofrecen un excelente drenaje. El cultivo es ecológico, sin uso de pesticidas ni herbicidas, y se emplean prácticas tradicionales como la poda manual y la vendimia a mano en cajas pequeñas para preservar la calidad de la uva.
En bodega, se apuesta por una vinificación artesanal y de mínima intervención, utilizando depósitos de hormigón con resina epoxi para fermentaciones largas y controladas, y barricas de roble francés seleccionadas para la crianza. El resultado son vinos intensos, estructurados y elegantes, que reflejan fielmente el carácter del terroir de Toro.
Entre sus vinos destacan "El Primer Paso", "Las Sabias" y el emblemático "Titán del Bendito", todos ellos reconocidos por su calidad y personalidad única.
