INFORMACIÓN
TIERRAS DE CAIR 2019
Variedades
100% Tempranillo
Origen
D.O. Ribera del Duero
D.O. Ribera del Duero
Añada
2019
Graduación
14.5º
37,45 €
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TIERRAS DE CAIR 2019
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Precio total:
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MARIDAJE
Rabo de toro
Queso curado
Caza
DESCRIPCIÓN
Es la expresión de la tierra de los diferentes Pagos. Para este vino se seleccionan parcelas de más de 75 años, con producciones muy bajas, en zonas altas y pobres, con la intención de mostrar la concentración y el potencial de los viñedos viejos de la zona de La Aguilera. La fermentación alcohólica se hace en tinas de madera y posteriormente, la fermentación maloláctica y la crianza, se realiza en barricas nuevas de roble francés.
