FROMM Pinot Noir Clayvin Vineyard 2021
CATA
Vista
Color rojo rubí profundo y brillante, de capa media con matices granate suaves en el ribete. Su limpidez y luminosidad reflejan un trabajo cuidadoso en bodega.
Nariz
Aromas complejos y envolventes que combinan fruta roja madura (cerezas, frambuesas) con delicadas notas florales y un fondo especiado elegante. Aparecen también matices terrosos, recuerdos de sotobosque y sutiles notas de roble muy bien integrado.
Boca
Entrada sedosa y envolvente, taninos finos y pulidos que sostienen una estructura elegante. Gran equilibrio entre frescura y profundidad, con un final largo donde reaparecen las notas de fruta roja, especias suaves y un delicado carácter mineral que aporta complejidad y persistencia.
MARIDAJE
Carnes blancas
Carnes rojas
Queso
Pescados
Salmon
Platos asiáticos
Setas
DESCRIPCIÓN
FROMM Pinot Noir Clayvin Vineyard 2021 es la máxima expresión de un viñedo histórico de Marlborough, considerado uno de los más singulares y antiguos de la región. Cultivado bajo prácticas orgánicas y biodinámicas, este vino refleja el profundo respeto de FROMM por el terroir, dejando que la identidad del Clayvin Vineyard hable sin artificios.
Vinificado con mínima intervención, combina estructura, elegancia y complejidad, gracias a suelos ricos en arcilla y a un microclima que aporta madurez y frescura en perfecto equilibrio. Cada botella es un homenaje a la sensibilidad y experiencia del equipo de FROMM, que logra capturar el carácter más puro del Pinot Noir neozelandés.
Clayvin Vineyard 2021 no solo es un vino, sino también una historia embotellada: la historia de un lugar excepcional, de un trabajo cuidadoso y de la pasión por elaborar vinos que transmiten un origen inconfundible.
