EL PROHIBIDO
20% souson
D.O. Ribeira Sacra
CATA
Vista
De profundo color rojo picota.
Nariz
Aromas florales y a frutos rojos compotados.
Boca
Expresión más golosa de la Mencía, taninos sedosos dan como resultado una boca redonda y compleja fruto también del Sousón con crianza en barrica francesa.
Guiso
Sushi
Pescados
DESCRIPCIÓN
El Prohibido de Finca Míllara, un vino tinto con denominación de origen Ribeira Sacra que seduce desde la primera copa. Elaborado a partir de uvas Mencía (80%) y Sousón (20%), cuidadosamente seleccionadas y vendimiadas a mano en bancales históricos, este vino representa la esencia de la viticultura heroica gallega.
Fermentado con levaduras autóctonas y criado parcialmente en acero inoxidable y barricas de roble francés, El Prohibido ofrece una nariz compleja con notas de frutas rojas maduras y toques florales. En boca es redondo, fresco, con taninos suaves y una acidez que invita a seguir bebiendo.
Ideal para maridar con guisos marineros, carnes blancas o cocina japonesa, este vino expresa con autenticidad la riqueza de la Ribeira Sacra. Un placer inesperado, profundo y memorable… como todo lo prohibido.
