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PEÑÍN
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PARKER
INFORMACIÓN
DALMAU 2020
Variedades
Tempranillo
Cabernet sauvignon
Graciano
Cabernet sauvignon
Graciano
Origen
D.O. Rioja
D.O. Rioja
Añada
2020
Graduación
14.5º
184,00 €
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DALMAU 2020
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Queso curado
Estofados
Carnes
DESCRIPCIÓN
Dalmau procede del Pago Canajas, de 9 hectáreas de viñas situadas en la parte media-alta de nuestra Finca Ygay, a 465 metros de altitud. Su suelo arcillo-ferroso disfruta de una gran presencia de cantos rodados en superficie favoreciendo la óptima maduración de sus uvas. Al final del envero realizamos un aclareo de racimos, limitando la producción a no más de 1 kilo por planta y seleccionando racimos de grano menudo de gran concentración.
