CRISTOM Marjorie Vineyard Pinot Noir 2021
CATA
Vista
Presenta un color rojo rubí brillante con reflejos ligeramente granates, mostrando su juventud y buena concentración.
Nariz
En nariz ofrece una intensidad aromática destacada, con notas claras de cerezas maduras, frambuesas frescas y toques florales de violeta. Aparecen también sutiles matices terrosos y especiados que aportan complejidad y profundidad.
Boca
En boca se muestra elegante y sedoso, con taninos finos y bien integrados. Su acidez refrescante aporta equilibrio y vivacidad, mientras que el final es largo y armonioso, dejando un recuerdo persistente de fruta fresca y minerales.
MARIDAJE
Carnes blancas
Pollo
Pescados
Salmon
Setas
Risotto de setas y pollo
Queso
DESCRIPCIÓN
Es un vino que representa la esencia más refinada del terruño de Eola-Amity Hills, en el corazón del Valle de Willamette, Oregón. Proveniente de una parcela singular dentro de la finca Cristom el viñedo Marjorie, bautizado en honor a la madre del fundador este Pinot Noir es una expresión profundamente personal y cuidadosamente elaborada. La parcela de Marjorie se distingue por su orientación, pendiente y composición del suelo, con influencias volcánicas y arcillosas que confieren a las vides condiciones ideales para producir uvas de excepcional calidad.
Plantado originalmente en la década de 1990, el viñedo Marjorie combina cepas más antiguas con nuevas plantaciones de selección masal y clones específicos de Pinot Noir, manejados bajo prácticas de agricultura sostenible y biodinámica. La producción es limitada y altamente controlada, lo que convierte a cada cosecha en una edición especial, reflejo tanto del año climático como del compromiso del equipo enológico de Cristom, liderado por Steve Doerner, con décadas de experiencia y una filosofía de mínima intervención.
La añada 2021 fue particularmente notable en el Valle de Willamette, con condiciones climáticas que permitieron una maduración lenta y completa de la fruta. Esto favoreció una cosecha en la que se pudo trabajar con uvas perfectamente equilibradas, dando lugar a un vino de carácter distintivo, concentrado y elegante.
Más que un Pinot Noir, este vino es una narrativa embotellada del viñedo Marjorie: una historia de familia, de tierra y de tiempo, plasmada en una etiqueta que representa uno de los emblemas más prestigiosos del Pinot Noir estadounidense.
