LIDIA de Perahigos 2022
D.O.P. Sierra de Salamanca
MARIDAJE
Embutidos
Carnes blancas
DESCRIPCIÓN
Lidia 2022 es un vino tinto con alma de montaña, elaborado en la Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca a partir de la variedad autóctona Rufete, cultivada en pequeñas parcelas sobre suelos de pizarra y a gran altitud. Esta añada destaca por su perfil elegante, fresco y mineral, con una expresión sutil que invita a descubrir la autenticidad del suroeste salmantino.
La uva Rufete, poco común y de producción limitada, aporta una personalidad única: aromas florales, notas de fruta roja fresca, toques especiados y una boca equilibrada, con taninos finos y final persistente. Su elaboración respeta la identidad del viñedo, con intervención mínima y un enfoque artesanal.
Lidia 2022 es un vino perfecto para quienes buscan vinos delicados, diferentes y llenos de identidad. Ideal para maridar con platos ligeros, embutidos ibéricos, carnes blancas o simplemente para disfrutarlo por sí solo. Un gran ejemplo del potencial de los vinos de montaña de Salamanca.
