FINCA RODMA Avizor 2021
DESCRIPCIÓN
Finca Rodma Avizor 2021 es un vino tinto de alta gama que representa fielmente el carácter de la Tempranillo de altura de la Ribera del Duero. Procede de viñedos viejos situados a más de 900 metros sobre el nivel del mar, donde el clima extremo y los suelos calizos y arcillosos aportan concentración, frescura y complejidad al fruto.
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando cuidadosamente las uvas en su punto óptimo de maduración. Tras una elaboración tradicional con maceraciones prolongadas, el vino realiza una crianza de 15 meses en barricas de roble francés, logrando una perfecta integración entre fruta y madera.
MARIDAJE
Carnes rojas
Guiso
Queso curado
CATA
Vista
En copa muestra un color rojo picota intenso con reflejos granates.
Nariz
En nariz es profundo y expresivo, con aromas de frutos negros maduros, regaliz, especias, hierbas aromáticas y elegantes notas balsámicas y tostadas.
Boca
En boca es estructurado, elegante y equilibrado, con taninos finos, buena acidez y un final largo y persistente que deja recuerdos de fruta y especias.
