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London Dry Gin no es una denominación de origen geográfica, sino un estilo de producción estrictamente regulado que garantiza un destilado de alta calidad, con sabor predominante a enebro y sin aditivos después de la destilación.
Para llevar legalmente este nombre, la ginebra debe cumplir con criterios específicos de elaboración:
- Destilación: Todos los ingredientes botánicos deben añadirse durante el proceso de destilación. No se permite añadir sabores ni colores artificiales después.
- Ingredientes: Debe utilizarse un alcohol base neutro de origen agrícola (generalmente grano) y botánicos 100% naturales.
- Contenido de azúcar: Es "seca" porque tiene un límite de azúcar residual extremadamente bajo, máximo 0,1 gramos por litro.
- Graduación: Se destila hasta alcanzar un mínimo de 70% ABV y se embotella con un mínimo de 37,5% ABV.
Información sobre London Dry Gin
Información sobre London Dry Gin
London Dry Gin no es una denominación de origen geográfica, sino un estilo de producción estrictamente regulado que garantiza un destilado de alta calidad, con sabor predominante a enebro y sin aditivos después de la destilación.
Para llevar legalmente este nombre, la ginebra debe cumplir con criterios específicos de elaboración:
- Destilación: Todos los ingredientes botánicos deben añadirse durante el proceso de destilación. No se permite añadir sabores ni colores artificiales después.
- Ingredientes: Debe utilizarse un alcohol base neutro de origen agrícola (generalmente grano) y botánicos 100% naturales.
- Contenido de azúcar: Es "seca" porque tiene un límite de azúcar residual extremadamente bajo, máximo 0,1 gramos por litro.
- Graduación: Se destila hasta alcanzar un mínimo de 70% ABV y se embotella con un mínimo de 37,5% ABV.
