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PEÑÍN
EL PUNTIDO 2021
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
El Puntido 2021 está elaborado con el método tradicional, 100% despalillado. Maloláctica en barrica. Envejecimiento de 16 meses en barrica nueva de roble francés. Cuenta con la D.O. La Rioja.
MARIDAJE
Carnes
Carnes rojas
CATA
Vista
Cereza granate.
Nariz
Despliega una nariz sutil con notas minerales, de fruta madura, licor y chocolate con un fondo de flores blancas.
Boca
En el paladar es potente, con un buen balance entre la fruta madura y la madera, con taninos redondos.
Temperatura de servicio
16 - 18ºC.
