LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015 con estuche

DESCRIPCIÓN

Vuelto hacia el futuro, Cristal no deja de revelar, a medida que envejece, diferentes facetas de su obra y de su personalidad.

Cristal, una perfecta expresión de su terroir, proviene de parcelas de viñedos que se han ido construyendo lentamente desde 1845 y que han sido trabajadas de manera sostenible como parte de un enfoque vitícola personalizado. Las prácticas incluyen selección masal, poda suave, el uso de compost biodinámico y permitir que la tierra descanse durante largos períodos. Louis Roederer también utiliza métodos inspirados en los principios de la permacultura, en los que el ecosistema ajusta su equilibrio y crea un estrecho vínculo entre el hombre y la naturaleza.

La identidad Cristal es única y singular en la historia de los grandes Champagnes. Es un vino de suelos y de profundidad, un vino de tierra que se vuelve hacia la luz, que se eleva hacia el cielo y casi parece alcanzarlo.

Cada nueva añada sigue revelando el carácter de Cristal, pero bajo un prisma diferente cada vez, como un caleidoscopio de sabores y texturas. Esta coloración cambiante renueva constantemente Cristal y cada vez, el amante del vino se alegra y se sorprende de descubrirlo bajo una luz nueva.

Tal excepcionalidad y rareza ha sido posible gracias a este año continental y de perfil concentrado en el que resulta mágico ver cómo toda la finca refleja la identidad de este vino único: fruta honesta, suprema elegancia y noble persistencia.

Cristal debe su fidelidad al suelo a la constancia; es un vino que se inscribe en un marco temporal, el de las estaciones, el de la maduración, el de la transmisión y el de la búsqueda.

MARIDAJE

Mariscos Queso Costillas de cerdo