HUNTER´S Pinot Noir 2021
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DESCRIPCIÓN
El HUNTER’S Pinot Noir 2021 es una interpretación refinada y fiel de esta noble variedad, cultivada en los viñedos de Marlborough, Nueva Zelanda, una región que ha demostrado ser excepcional para la expresión pura y elegante del Pinot Noir. Este vino es fruto de una viticultura sostenible, una cuidadosa selección de parcelas y un proceso de vinificación meticuloso que busca preservar la tipicidad del varietal y la identidad del terruño.
Las uvas utilizadas para esta añada fueron cosechadas en el momento óptimo de maduración, lo que permitió obtener un equilibrio natural entre frescura, fruta y estructura. La fermentación se realizó con levaduras seleccionadas y en pequeños lotes, permitiendo una extracción controlada y precisa. Posteriormente, el vino fue criado en barricas de roble francés, en su mayoría usadas, para respetar el carácter de la fruta y aportar sutiles matices que enriquecen su complejidad.
El resultado es un Pinot Noir elegante y expresivo, con una personalidad moderna pero profundamente arraigada en su origen. Su equilibrio, sutileza y expresión varietal lo convierten en un vino versátil y sofisticado, ideal tanto para amantes del Pinot clásico como para quienes buscan nuevas interpretaciones de esta uva tan delicada. HUNTER’S continúa consolidando su reputación como una de las bodegas pioneras en Nueva Zelanda, ofreciendo vinos honestos, vibrantes y con fuerte sentido de lugar.
Pato
Pollo
Setas
Salmon
Platos asiáticos
CATA
Vista
Color rojo rubí brillante con tonalidades cereza, de capa media y buena limpidez, característico de la variedad. Nariz En nariz es fragante y expresivo, con aromas de cereza roja, frambuesa y notas florales, acompañadas de sutiles toques especiados, terrosos y un fondo ligeramente tostado por su crianza en barrica. Boca En boca es sedoso y fresco, con taninos finos y una acidez bien integrada. Los sabores frutales dominan, con notas de frutos rojos maduros y un final suave, elegante y persistente.
Nariz
Es fragante y expresivo, con aromas de cereza roja, frambuesa y notas florales, acompañadas de sutiles toques especiados, terrosos y un fondo ligeramente tostado por su crianza en barrica.
Boca
Es sedoso y fresco, con taninos finos y una acidez bien integrada. Los sabores frutales dominan, con notas de frutos rojos maduros y un final suave, elegante y persistente.
