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PEÑÍN
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PARKER
COTO de Hayas Crianza 2020
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DESCRIPCIÓN
El Coto de Hayas Crianza 2020, de Bodegas Aragonesas en la D.O. Campo de Borja (Aragón), se elabora con un coupage equilibrado de Garnacha y Tempranillo, procedentes de viñedos de más de 30 años. Criado durante 9 meses en barricas de roble francés y americano y posteriormente en botella, destaca por su brillante color cereza con reflejos violetas y una estructura refinada. Ofrece un perfil medio, con frutos rojos intensos, especias y notas tostadas, resultando en un vino pulido, elegante y sabroso. Un equilibrio ideal entre la expresión varietal y la crianza en madera, perfecto para quienes buscan calidad y consistencia año tras año.
MARIDAJE
Carnes rojas
Embutidos
Queso curado
CATA
Vista
Tiene un color rojo brillante con matices violetas.
Nariz
Presenta compotas de cereza y ciruela madura, acompañadas de toques especiados y tostados que aportan complejidad.
Boca
Es medio‑cuerpo, con taninos suaves y buena acidez, ofreciendo un paso sedoso, equilibrado y persistente. Su final es armonioso, dejando recuerdos especiados y un suave fondo de madera.
