CARMELO RODERO Crianza 2022
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
Carmelo Rodero Crianza 2022 es un vino con uvas procedentes de viñedos con más de 30 años de antigüedad.
Elaboración por gravedad sin uso de bombas. La fermentación maloláctica se realizó en barrica de madera y en depósitos de acero inoxidable. La crianza, entre 14 y 15 meses, en barrica de roble francés.
MARIDAJE
Queso
Embutidos
Carnes rojas
Estofados
CATA
Vista
Rojo cereza con ribetes rubíes.
Nariz
perfil aromático elegante y complejo, donde las notas frutales del tempranillo, como la frambuesa y la mora, se entrelazan con delicados matices de pan tostado y especias provenientes de su paso por barrica.
Boca
En boca, se presenta goloso y equilibrado, con una textura sedosa que llena el paladar. Sus taninos dulces y bien integrados conducen a un final largo y persistente, invitando a disfrutar cada sorbo.
Temperatura de servicio
16º - 18ºC.
