AYALA BRUT MAJEUR
12.0º
AYALA BRUT MAJEUR - 75cl está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
No se ha podido cargar la disponibilidad de recogida
Ficha de cata
Puedes deseleccionar los productos que no quieras.
DESCRIPCIÓN
El mismo espíritu depurado lo encontramos en el bajo dosaje y en la vinificación en depósitos de acero inoxidables, garantes del respeto de los aromas primarios. Una crianza prolongada de 3 años en bodega subterránea aporta un toque final a esta cuvée donde el equilibrio y la precisión coexisten con finura y elegancia.
De los terruños: Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitryat o Sézannais.
Durante la vinificación, cada uno de los 120 depósitos individuales de acero inoxidable alberga un cru o pago, una variedad, una añada. Este cuidado dispensado a la materia prima permite preservar la integridad y la personalidad de cada pago y conseguir un ensamblaje de una diversidad poco común.
Aperitivos
Pescados
Mariscos
Aves
Queso
CATA
Vista
Oro pálido, burbuja fina.
Nariz
Expresiva, delicadamente cítrica, flores y frutas blancas.
Boca
Equilibrada y fresca, precisa y afrutada.
Temperatura de servicio
10ºC.
