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PARKER
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4 MONOS GR-10 2023
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DESCRIPCIÓN
4 Monos GR-10 es un vino tinto con Denominación de Origen Madrid.
Sus viñedos de entre 35 y 80 años están plantados sobre suelos arenosos de granito descompuesto. Maceración en frío. Fermentación espontánea con raspón entero en depósito.
9 meses en barricas de 300 y 600L. así como fudre y depósito de cemento.
MARIDAJE
Carnes
Estofados
Carnes rojas
Pescados
CATA
Nariz
Aromas muy minerales, con recuerdo a granito
Boca
En boca, paso limpio, con un final largo.
Temperatura de servicio
12 - 14ºC
