LIDIA de Perahigos 2022
DESCRIPCIÓN
Lidia 2022 es un vino tinto con alma de montaña, elaborado en la Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca a partir de la variedad autóctona Rufete, cultivada en pequeñas parcelas sobre suelos de pizarra y a gran altitud. Esta añada destaca por su perfil elegante, fresco y mineral, con una expresión sutil que invita a descubrir la autenticidad del suroeste salmantino.
La uva Rufete, poco común y de producción limitada, aporta una personalidad única: aromas florales, notas de fruta roja fresca, toques especiados y una boca equilibrada, con taninos finos y final persistente. Su elaboración respeta la identidad del viñedo, con intervención mínima y un enfoque artesanal.
Lidia 2022 es un vino perfecto para quienes buscan vinos delicados, diferentes y llenos de identidad. Ideal para maridar con platos ligeros, embutidos ibéricos, carnes blancas o simplemente para disfrutarlo por sí solo. Un gran ejemplo del potencial de los vinos de montaña de Salamanca.
Embutidos
Carnes blancas
