VdB Valle del Botijas 2016

DESCRIPCIÓN

Valle del Botijas es un vino que refleja la fuerza y autenticidad de los viñedos de Castilla y León. Su coupage combina Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon, lo que aporta complejidad aromática y riqueza en boca. La vendimia se realiza en octubre y el vino pasa por un proceso de fermentación en contacto con los hollejos, seguido de una crianza en barricas de roble francés que le otorga elegancia y carácter.

En copa se muestra con un color rubí intenso y brillante, de capa alta, con reflejos violáceos en su juventud. En nariz desprende aromas a frutas rojas y negras maduras, recuerdos de café, cacao y especias, junto con un fondo mineral característico. En boca es potente y estructurado, con taninos pulidos, acidez equilibrada y una textura sedosa. Su final es largo, persistente y armonioso, lo que lo convierte en un vino ideal para los amantes de los tintos con personalidad.

Se recomienda servir a una temperatura de 13-14 °C. Marida a la perfección con carnes rojas, caza, asados, quesos curados y platos de sabor intenso.