DESCRIPCIÓN
En bodega el movimiento de uvas es por gravedad, sin bombas, con suavidad. La uva llega despalillada y entera al depósito. 12 meses en barrica de roble francés de 225l, de distintos bosques.
MARIDAJE
Carnes rojas
Queso
CATA
Vista
Color rojo granate, cubierto.
Nariz
Conserva matices de fruta madura más bien roja (moras, ciruelas, guindas), acompañado de notas ahumadas, especiadas y balsámicas que lo hacen fresco.
Boca
Tinto fluido y envolvente que se bebe muy fácilmente. Sabroso y equilibrado, su final trae recuerdos de fruta madura, juanolas, especias y tostados de la madera.
Temperatura de servicio
16 ºC
