GREYWACKE Sauvignon Blanc 2023
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DESCRIPCIÓN
FROMM Chardonnay Clayvin Vineyard 2022 nace en uno de los viñedos más prestigiosos de Marlborough, plantado en 1991 sobre suelos arcillo-calcáreos que otorgan una identidad inconfundible. Cultivado bajo prácticas orgánicas y biodinámicas, este vino refleja fielmente la filosofía de mínima intervención que caracteriza a FROMM: respetar el ritmo natural de la vid y permitir que el terroir hable por sí mismo. El resultado es un Chardonnay de gran pureza, equilibrio y profundidad, que captura el carácter único del histórico Clayvin Vineyard. Cada botella encierra el compromiso de la bodega con la autenticidad, la sostenibilidad y la búsqueda constante de la excelencia.
Ostras
Queso
Platos asiáticos
Sushi
Ceviche
Ensaladas
CATA
Vista
Color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos, que anticipan frescura y juventud.
Nariz
Aromáticamente intenso y muy expresivo, despliega notas de frutas tropicales como maracuyá y mango, acompañadas de cítricos vibrantes (pomelo, lima) y un toque herbal característico de Marlborough. Se perciben también delicadas notas de flor de saúco y una sugerente mineralidad.
Boca
En boca es jugoso, fresco y vivaz, con una acidez bien definida que realza los sabores de fruta tropical y cítricos. Su textura es suave pero vibrante, ofreciendo un paso equilibrado y un final largo, limpio y persistente con recuerdos salinos y frutales.
