GRAN CAUS 2022
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
Coupage Bordeaux con carácter mediterráneo y personalidad propia. Una muestra de la perfecta adaptación de las variedades bordelesas al massís del Garraf.Massís del Garraf, Catalunya, D.O. Penedès.
Gran Caus 2022 es la máxima expresión de la bodega Can Ràfols dels Caus, un tinto ecológico que refleja la singularidad del Penedès y el carácter de su terruño calcáreo.
Elaborado con una cuidada selección de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, fermenta de manera espontánea con levaduras autóctonas y se cría en barrica para alcanzar una gran complejidad aromática y una estructura elegante.
MARIDAJE
Carnes rojas
Caza
CATA
Vista
Rojo rubí intenso.
Nariz
Este vino despliega un perfil aromático complejo de grosella negra, arándano y ciruela, complementado con notas especiadas, balsámicas y sutiles tostados.
Boca
En boca es sedoso, fresco y bien estructurado, ofreciendo una rica variedad de sabores de fruta madura, cedro y sotobosque. Concluye con un final generoso y agradablemente persistente.
