BOSQUE DE MATASNOS 2022
5% Merlot
4% Malbec
CATA
Vista
Color rojo picota intenso, tinte amoratado, de capa muy alta, ligeramente abierto, limpio.
Nariz
De intensidad alta, limpio, especiado y afrutado por igual. Elegante combinación de la ciruela madura con un fondo de cereza escarchada, guinda, toque florar, lácteos, balsámico fino y muy bien integrado, recuerdo de laurel. Notas especiadas de chocolate, torrefacto, cuero limpio y ligeramente mineral característico de Bosque de Matasnos, incienso, clavo con final negro y matices ahumados. Invita a beber…
Boca
Entrada en boca agradable, ligeramente dulce. Fruta madura y taninos elegantes. Predomina la ciruela negra en el centro y final de boca. Especiado intenso, mineral de nuevo, grafito y regaliz, fondo de cuero limpio, amplio y sedoso. Postgusto muy agradable de chocolate negro, largo con final tostado, ahumados y tabaco, de nuevo la fruta. Goloso e intenso, profundo.
Carnes
Queso
Embutidos
Legumbres
Caza
DESCRIPCIÓN
La mejor forma de oír alto y claro el Bosque de Matasnos es abrir una botella y dejar que se exprese por sí mismo.
De producción muy limitada, solo disponible en añadas concretos donde la climatología, la maduración y calidad de las variedades plantadas nos lo permiten.
Experiencia única muy demandada, pero sólo al alcance de unos pocos elegidos.
