INFORMACIÓN
BAIGORRI Crianza 2021
Variedades
90% Tempranillo
5% Garnacha
Otras
5% Garnacha
Otras
Origen
D.O. Rioja
Añada
2021
Graduación
14.7º
11,95 €
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BAIGORRI Crianza 2021
11,95 €
Precio total:
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CATA
Vista
Vino de color picota intenso de capa media alta.
Nariz
Sobresalen aromas a fruta negra y fruta compotada, especias y lácteos.
Boca
En boca es elegante, fresco y sedoso y demuestra una larga vía retronasal.
Temperatura de servicio
16 ºC.
MARIDAJE
Carnes blancas
Paella
Caza
Tapas
DESCRIPCIÓN
Vino tinto Crianza elaborado con uvas de las variedades Tempranillo (90%), Garnacha (5%) y pequeñas proporciones de otras variedades autóctonas exclusivamente cultivadas en la Rioja Alavesa.
Tras una vendimia manual y selectiva, la uva despalillada se ha seleccionado a mano, grano a grano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. Largas maceraciones y fermentaciones intracelulares con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de acero inoxidable y en tinas de roble.
