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Proveniente de un viñedo antiguo con un bajo rendimiento por hectárea, este albariño se caracteriza por su gran concentración y profundidad. La limitada producción y el cuidadoso proceso de vinificación intensifican sus cualidades, resultando en un vino que refleja la elegancia y complejidad del terroir gallego.

Jacinto Wines

FINCA GARABELOS 2022

75cl |

Variedades 100% Albariño

Origen D.O. Rias Baixas

Añada 2022

Graduación º

18,94 €

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FINCA GARABELOS 2022 18,94 €

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MARIDAJE

Pescados

Mariscos

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Finca única de 13 ha situada entre los 200 y 350 metros de altitud, en la margen derecha del río Miño. 
Cepas viejas de más de 45 años. Al tratarse de una zona de interior, los vientos atlánticos llegan más atenuados, pero todavía permitiendo a la uva recoger su apreciada salinidad.
Manual de Vendimia.
Vinificación: Tras el despalillado y el prensado de la uva en prensa neumática, el mosto pasa a cubas de acero inoxidable donde se produce la fermentación en frío con el fin de preservar todo el potencial aromático.
Una vez finalizada la fermentación, el vino se mantiene con sus finas lías aproximadamente entre 3 y 6 meses. Apenas 5.000 litros de Finca Garabelos

FINCA GARABELOS 2022

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