MILMANDA 2021
DESCRIPCIÓN
Milmanda 2021 es uno de los grandes vinos blancos de guarda de España, elaborado por Familia Torres en la histórica finca que rodea el castillo de Milmanda, en la DO Conca de Barberà. Procede de viñedos de Chardonnay cultivados en suelos calcáreos y bajo un clima continental con influencia mediterránea, condiciones ideales para obtener uvas de gran elegancia y frescura.
Tras una cuidadosa selección, el vino fermenta y realiza su crianza en barricas de roble francés, donde permanece sobre sus lías finas, aportando volumen, complejidad y una textura sedosa perfectamente integrada con la fruta.
En nariz ofrece aromas intensos de fruta blanca madura, cítricos y recuerdos florales, acompañados de sutiles notas de vainilla, frutos secos y ligeros tostados procedentes de la barrica. En boca es amplio y equilibrado, con gran frescura, estructura y un final largo y mineral que anticipa una excelente capacidad de evolución en botella.
MARIDAJE
Cocina Mediterranea
Pescados
