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PEÑÍN
RAMÓN BILBAO Viñedos de Altura
14.0º
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
Ramón Bilbao Viñedos de altura está elaborado en un paraje singular a más de 700 m de altitud, donde las condiciones extremas transmiten a la uva características imposibles de encontrar en otro lugar. De la bodega Ramon Bilbao.
EN BUSCA DE LA ELEGANCIA, LA FRUTA Y LA COMPLEJIDAD DE LOS VIÑEDOS MAS EXTREMOS
Hay veces que en nuestro camino la vida nos regala pequeñas cosas, detalles, matices que nos estallan el corazón. Llámalo emoción, quizá. Disparos, piruetas al alma buscando provocar una sensación dentro de ti. Llegar a la altura de tu corazón.
MARIDAJE
Carnes
CATA
Vista
Color rojo rubí, de intensidad media, limpio y brillante. Con presencia de lágrimas.
Nariz
Limpio y franco. La garnacha se expresa en forma de cereza y el tempranillo deja una clara huella de fruta negra.
Boca
De cuerpo medios, acidez equilibrada, tanino agradable y alcohol integrado. En retoranasal es largo, con recuerdos de fruta roja y notas balsámicas combinadas con madera.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
