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PARKER
PICARO DEL AGUILA 2021
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DESCRIPCIÓN
DOMINIO DEL ÁGUILA es una bodega familiar con sede en La Aguilera, un pequeño pueblo de la Ribera del Duero, y dirigido por una pareja formada por Jorge Monzón e Isabel Rodero, "vigneron" y arquitecto respectivamente. Desde 2010 hemos unido nuestros esfuerzos para hacer realidad un sueño…
La bodega pertenece a la “Denominación de Origen Ribera del Duero" y se encuentra en el "Consejo Ecológico de Castilla y León".
Vinificación: sin despalillar, pisado en el lagar, fermentación maloláctica en cubillo ,no clarificado, no filtrado.
Crianza: 19 meses en cubillos de roble.
CATA
Vista
Color cereza brillante.
Nariz
Aromas de fruta madura y caramelo de violetas. Muy expresivo y mineral.
Boca
De paso sabroso, especiado y con buena acidez.
Temperatura de servicio
16 ºC
