JAROS Crianza 2021
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DESCRIPCIÓN
Jaros Crianza 2021 es un vino tinto con Denominación de Origen Ribera del Duero, procedente de Viñas del Jaro (Pesquera de Duero, Valladolid). Elaborado con 100 % Tempranillo (Tinto Fino), el vino se vinifica mediante fermentación a 26 °C durante unos 12–25 días, según lote, seguido de una maceración prolongada. Culmina su crianza con 17–18 meses en barricas de roble francés y americano de 300 L, desarrollando estructura y personalidad sin perder su potencia varietal . Con una graduación alcohólica del 14,5 % vol., este crianza ofrece un perfil moderno, fiel a la tipicidad de la región ribereña y al cuidado del viñedo de la finca El Quiñón.
MARIDAJE
Carnes
Caza
Queso curado
CATA
Vista
Color rojo picota brillante y capa intensa.
Nariz
Aromas de fruta negra madura con matices balsámicos, especiados y toques de cacao/mentol.
Boca
Taninos suaves y envolventes, buena estructura y paso equilibrado.Final persistente con reminiscencias de fruta y madera.
