EL PAJARO ROJO 2021
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DESCRIPCIÓN
La mencía en estado puro.
Elaborado a partir de la variedad mencía procedente de cepas viejas entre 30 y 40 años, seleccionada de las zonas más frescas, buscando un vino juvenil, afrutado, que muestre la variedad y el terruño en su máxima esencia. Elaboración tradicional resaltando las sensaciones afrutadas y frescas propias del varietal.
Pasta
Carnes
CATA
Vista
Color rojo cereza.
Nariz
Delicadas notas de violetas y frutas rojas.
Boca
Rico, untuoso, fresco y aterciopelado en boca. Un vino juvenil que muestra la variedad y el terruño en su máxima esencia.
Temperatura de servicio
12 y 14 ºC
