COMPASS BOX DELOS LIMITED EDITION
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DESCRIPCIÓN
Compass Box Delos es la segunda entrega de la colección Extinct Blends Quartet, una serie de ediciones limitadas creadas por la casa Compass Box para rendir homenaje a estilos de blended Scotch que han desaparecido con el tiempo. En este caso, Delos se inspira en el aclamado y ya retirado Asyla, uno de los primeros whiskies de Compass Box y un símbolo de suavidad, claridad y elegancia dentro del mundo del whisky escocés.
Para esta reinterpretación, el equipo de Compass Box recurrió a barricas más antiguas y expresivas que las utilizadas en Asyla, buscando una versión más profunda, madura y compleja de aquel perfil dulce y ligero que tanto lo caracterizaba. El nombre Delos, tomado de la isla griega considerada el lugar de nacimiento de Apolo (dios de la luz, la armonía y la inspiración), evoca una sensación de claridad, pureza y belleza serena, valores que también definen el carácter de este whisky.
Delos está compuesto por una cuidada selección de whiskies de malta de destilerías como Glen Elgin, Miltonduff y la cerrada Imperial, junto con whisky de grano de Cameronbridge, todos madurados en barricas de roble americano de primer llenado. Embotellado al 49 % ABV, sin colorantes y sin filtrado en frío, representa la visión artesanal y detallista de Compass Box, en la que cada componente es seleccionado por su capacidad de aportar textura, equilibrio y expresión aromática al conjunto.
Con solo 5 520 botellas en todo el mundo, Compass Box Delos es una pieza de colección y, al mismo tiempo, una celebración del arte de mezclar, reinterpretando el pasado con técnicas y materias primas de calidad excepcional. Es una invitación a redescubrir la elegancia clásica del whisky escocés desde una perspectiva contemporánea.
CATA
Vista
Color dorado pálido con matices cálidos y luminosos. Brillante y limpio, muestra buena viscosidad al girar la copa, con lágrimas finas y persistentes. Refleja su maduración en barricas de roble americano sin aporte artificial de color.
Nariz
Aromas delicados y serenos con olas dulces de fruta exótica: pera madura, piña, naranja y crema de vainilla. También se detectan recuerdos de tarta de frutas y chocolate blanco, que evocan la esencia de Asyla pero con mayor profundidad
Boca
Entrada sedosa con equilibrio elegante. Aparecen frutas exóticas (guava), miel de brezo y especias tipo chai, integradas en una base cremosa de vainilla y frutos suaves. La fusión entre maltas y grano crea una estructura cautivadora y rica .
