INMORTAL
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DESCRIPCIÓN
Inmortal es un vino elaborado con uvas seleccionadas de viñedos de más de 30 años, situados en el valle del Salnés, la zona más emblemática de la denominación. Su nombre hace referencia a la longevidad y la resistencia de esta variedad, capaz de adaptarse a las condiciones climáticas y del suelo de Galicia.
Inmortal se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y se cría sobre sus lías finas durante 6 meses, lo que le aporta complejidad, volumen y untuosidad.
Pasta
Pescados
Pollo
CATA
Vista
Color amarillo pajizo con leve tonalidad verdosa intensa. Límpido y brillante.
Nariz
De intensidad media-alta, notas cítricas (piel de limón, pomelo y mandarina), junto con flores blancas y azahar, en un fondo tropical dulce que recuerda a mango y lichis.
Boca
Muy fresco e intenso. Paso de boca graso y equilibrado. Recuerdos frutales y cítricos, con un postgusto largo y muy persistente.
Temperatura de servicio
7 y 10ºC
