INFORMACIÓN

Este vino se elabora a partir de mosto yema, que es el jugo procedente de la uva y que brota por la simple acción de la gravedad, sin prensar los frutos. Fermentación a temperatura controlada a 17ºC en depósitos de acero inoxidable de 400.000 litros durante 10 días. Levaduras autóctonas y seleccionadas por la bodega.

Bodegas Barbadillo

CASTILLO SAN DIEGO BARBADILLO

Variedades 100% Palomino

Origen D.O. Tierra de Cádiz

Añada 2019

Graduación 12.0º

Agotado

3,99 €

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CASTILLO SAN DIEGO BARBADILLO 3,99 €

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CATA

Vista

Amarillo pálido con reflejos verdosos que indican su juventud.

Nariz

Sabroso aroma de fruta de carne blanca tipo pera acompañada de notas cítricas frescas.

Boca

Suave entrada, sabrosa y elegante típica de la uva palomino.

Temperatura de servicio

6-8ºC

MARIDAJE

Queso

DESCRIPCIÓN

Barbadillo Castillo de San Diego es un renombrado vino español producido por Bodegas Barbadillo, una de las bodegas más emblemáticas del Triángulo del Jerez, ubicado en la región sur de Andalucía.

El Castillo de San Diego es un vino blanco elaborado principalmente con la variedad de uva Palomino, que se utiliza comúnmente en la producción de vinos de Jerez.

CASTILLO SAN DIEGO BARBADILLO

CATA

MARIDAJE

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