En el mundo del whisky, “Blended” significa que el whisky es una mezcla de diferentes whiskies. Es decir, no proviene de una sola destilería o de un solo tipo de whisky, sino que se combinan varios para lograr un sabor específico y consistente.
Un blended whisky normalmente mezcla:
- Whisky de malta (Malt whisky) → hecho con cebada malteada en alambiques tradicionales.
- Whisky de grano (Grain whisky) → hecho con otros cereales (maíz, trigo, etc.) y destilado en columnas.
Los maestros mezcladores (Master Blended) combinan varios de estos whiskies para equilibrar sabores, mantener el mismo perfil cada año o suavizar el whisky.
Dentro de los whiskies mezclados (Blended) hay varias categorías:
- Blended Scotch Whisky: Mezcla de uno o más malt whisky + uno o más grain whisky.
- Blended Malt Whisky: Mezcla solo de malt whiskies de diferentes destilerías.
- Blended Grain Whisky: Mezcla de varios grain whisky de distintas destilerías. Es el menos común.
Los Blended suelen ser más suaves y equilibrados, mientras que los single malt suelen tener sabores más intensos o particulares.
Más del 80-90% del whisky escocés vendido en el mundo es blended, porque es más fácil de beber para la mayoría de la gente.
