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PARKER
BELONDRADE Y LURTON 2022
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
Es el vino emblema de la bodega. Un vino que procede exclusivamente de nuestra finca ecológica Quinta San Diego. Cada una de las parcelas es cosechada a mano, para fermentar y criarse por separado sobre sus lías en barricas de roble francés. Fermentación alcohólica espontánea y controlada. Al final de una crianza sobre lías de 9 meses se hace una selección y un “assemblage”.
Toda la producción se embotella a la vez y permanece, como mínimo, 5 meses en botella antes de salir al mercado. Se trata de un vino elaborado para poder consumir en los próximos 6 a 8 años, en los que mostrará todas sus cualidades. Producción media anual de 100.000 botellas.
CATA
Vista
Amarillo pálido con reflejos verdes.
Nariz
En nariz denota fruta madura.
Boca
Fresco, largo y agradable.
Temperatura de servicio
9 - 11ºC
