CASTILLO YGAY Gran Reserva Especial 2011
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
Castillo Ygay es un vino tinto que se elabora exclusivamente con las mejores uvas de La Plana, un pago de 40 ha. plantado en 1950, situado a 485 m. de altitud, en la zona más elevada de la Finca Ygay. Una finca de 300 ha. que rodea la bodega de Marqués de Murrieta situada en la Rioja Alta.
Un infinito y complejo rango de aromas definen este Castillo Ygay 2011 que evoca picota madura, arándanos y cassis con refinados toques de monte bajo, hierbas mediterráneas, pimienta negra, clavo y moca.
El equilibrio define a este vino añada tras añada; vivo en boca a la vez que envolvente y armónico. Con taninos sedosos y un largo y elegante final. “Tras un inolvidable 2010, Castillo Ygay vuelve a expresar el maravilloso potencial del pago La Plana” María Vargas - Directora técnica.
MARIDAJE
 Queso
          Queso
        
        
      
        
         Caviar
          Caviar
        CATA
 Vista
Vista
          Se aprecia un color guinda
 Nariz
Nariz
          Aromas de picota madura, arándanos y cassis con sutiles notas de monte bajo, hierbas mediterráneas, pimienta negra, clavo y moca.
 Boca
Boca
          Equilibrado, vivo, envolvente y armónico. Con taninos sedosos y un largo y elegante final.
 Temperatura de servicio
Temperatura de servicio
          17 y 18 ºC.
 
          
 
                     
                   
                   
                   
                   
             
                   
                  