97
PEÑÍN
96
PARKER
97
TIM ATKIN
890 GRAN RESERVA 2011 Estuchado
890 GRAN RESERVA 2011 Estuchado - 75cl + Estuche está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
A la complejidad, finura y tipicidad de esta marca unimos además la elegancia y amabilidad de una gran cosecha en Rioja. Un extraordinario vino al que le auguro un largo recorrido.
Tras unos meses iniciales de escasez hídrica, nuestros viñedos alcanzaron un equilibrado desarrollo gracias a las reservas acumuladas. El final del ciclo se caracterizó por días soleados y noches frescas, salto térmico que benefició a la maduración. Subrayamos el magnífico componente de color, la importante carga polifenólica y una destacada sanidad, con vinos muy adecuados para largas guardas. Oficialmente, ‘Excelente’.
MARIDAJE
Carnes
Carnes rojas
CATA
Vista
Limpio, brillante con un intenso tono granate e incipientes bordes teja.
Nariz
Gran intensidad y complejidad aromática. Notas de pasas y ciruelas negras confitadas se funden con suaves aromas provenientes de su crianza: cedro libanés, hoja de té, canela, chocolate negro, vainilla, pimienta y nuez moscada.
Boca
En un inolvidable paso por la boca disfrutamos de la elegancia y potencia de sus taninos, su equilibrio y amable frescura. Retrogusto amplio, de gran intensidad, con las notas balsámicas y de especias dulces que le otorgan un largo y elegante bouquet. En un momento óptimo y al que el paso en botella en botella le aportará aún más finura y complejidad.
Temperatura de servicio
16 - 18ºC.
