EL PARAGUAS Atlántico 2021
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DESCRIPCIÓN
El Paraguas Atlántico 2021 es un vino elaborado en la D.O. Ribeiro con el triunvirato de grandes uvas autóctonas gallegas: la treixadura, la albariño y la godello.
Cada varietal de cada parcela fue elaborado por separado, bien en depósitos de acero inoxidable o bien en barricas de roble francés.
Un vino blanco que responde a una filosofía elaboradora en la que se incorporan las últimas tecnologías en vinificación al servicio de viñedos de avanzada edad, en los que la intervención de El Paraguas Bodegas es mínima y siempre al servicio de la máxima calidad de los racimos.
MARIDAJE
Pescados
CATA
Vista
Luce un color amarillo limón con irisaciones pajizas y verdosas.
Nariz
Dominada por la Treixadura, que exhibe su esplendor con aromas a frutas blancas como la pera y florales como las mimosas.
Boca
Estructurada, amplia y marcadamente atlántica. Su paso fresco está enfatizado por el carácter frutal. Final largo que invita a repetir.
Temperatura de servicio
9 y 12 °C
