MALLEOLUS DE SANCHOMARTIN
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DESCRIPCIÓN
Malleolus de Sanchomartin es sin duda uno de los vinos más impactantes de cuantos se elaboran en las Bodegas Emilio Moro. Objeto de numerosos premios y reconocimientos, el Malleolus de Sanchomartín se ha convertido ya en un clásico y en un referente internacional, elogiado por publicaciones tan prestigiosas como Decanter o Wine Spectator. Un vino que nos ofrecerá todo su potencial si tenemos la paciencia de dejarlo reposar en botella durante unos 6 u 8 años.
Sólo 2500 botellas de este vino icónico, proveniente del Pago de Sanchomartín, verán la luz. Esta finca de alrededor de una hectárea, sita en Pesquera de Duero y plantada en 1964 con injertos del clon de la familia Moro, ofrece uvas cargadas de taninos y con una acidez elevada que permiten retrasar la vendimia al tiempo que aseguran larga vida a sus vinos.
Nombrado así en honor al Pago de Sanchomartín, viñedo situado en el término municipal de Pesquera de Duero, que fue plantado en el año 1944 e injertado posteriormente en 1964 con púas procedentes del Clon de los viñedos más antiguos de la familia. Destaca por ser un vino poderoso, elegante y persistente.
Carnes
Queso
CATA
Vista
Rojo picota / Cubierto
Nariz
Fruta negra madura / Moras / Balsámicos / Maderas nobles
Boca
Elegante / Potente / Profundo
Temperatura de servicio
15 ºC y 17 ºC
