MATARROMERA Gran Reserva 2014
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DESCRIPCIÓN
Está elaborado con uvas cultivadas en una zona mítica de Ribera del Duero: Valbuena de Duero. Recibió una larga crianza de 36 meses en barricas de roble, seguida de dos años más de reposo en botella.
Porque este vino tinto no sale al mercado hasta transcurridos 6 o 7 años desde su vendimia. Solamente por esto, la experiencia ya es distinta. Pero, pese al paso del tiempo, Matarromera Gran Reserva, elaborado en la Ribera del Duero, es un vino que se ha modernizado gracias a la elegancia que aporta su crianza en barricas predominantemente francesas de altísima calidad y redondez que le da la botella.
EL VIÑEDO
San Román es uno de los viñedos más emblemáticos de Matarromera y rodea a la Bodega en el municipio de Valbuena de Duero, en una fuerte pendiente caliza sobre el río Duero. La Finca de las Celadillas se ubica en Olivares de Duero, también muy cerca de la Bodega. Ambas con estirpes de Tempranillo tradicionales que dan origen a Matarromera Gran Reserva.
MARIDAJE
Legumbres
Pasta
Carnes rojas
CATA
Vista
A la vista se aprecia un color vivo ribete color guinda.
Nariz
Aromas a frutales en perfecta armonía con toques a suave caramelo, cera de abeja...
Boca
Se aprecia un vino con carácter, complejo en sabores, entre los que destacan las rojas zarzamoras frescas y fino chocolate negro.
