COMPASS BOX ULTRAMARINE LIMITED EDITION SCOTCH
51.0º
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DESCRIPCIÓN
Compass Box Ultramarine es la primera edición limitada de la serie Extinct Blends Quartet, lanzada en agosto de 2022 con una producción exclusiva que rinde homenaje a los legendarios blended Scotch whiskies de lujo de los años 1980. Esta expresión busca capturar la esencia y complejidad de aquellos whiskies que combinaban la sofisticación de las maltas ahumadas con la suavidad y riqueza de los whiskies de grano, dando lugar a un perfil armonioso y distinguido que actualmente resulta poco común en el mercado.
La cuidadosa selección de maltas, principalmente de Caol Ila, reconocida por su carácter turbio y ahumado, y Glendullan, aporta la base aromática y la profundidad que definen a Ultramarine. A estas maltas se suman whiskies de grano procedentes de Cameronbridge, Girvan y otras premezclas utilizadas en la mezcla, que agregan suavidad, textura y complejidad al conjunto. La maduración en una combinación equilibrada de barricas de bourbon americano, jerez y roble francés permite que el whisky desarrolle notas especiadas, frutales y un sutil carácter ahumado que se entrelaza con una sensación cremosa y persistente.
Embotellado al 51 % ABV, sin añadir colorantes ni someterse a filtrado en frío, Ultramarine es un whisky pensado para los amantes del sabor auténtico y para quienes aprecian la artesanía que implica la mezcla equilibrada de maltas y granos. Su perfil aromático es rico y multifacético, destacando notas de frutas maduras, tabaco de pipa, especias dulces y una turba etérea que evoca la atmósfera de las destilerías costeras escocesas.
Con esta expresión, Compass Box invita a redescubrir la complejidad y el lujo de los whiskies blended que marcaron una época dorada, fusionando tradición y modernidad en una botella limitada y muy especial que representa un capítulo fundamental en la historia de los whiskies escoceses.
CATA
Vista
Color ámbar profundo con reflejos dorado cobrizo. Brillante y de cuerpo denso, muestra lágrimas lentas y persistentes al agitar la copa. Su tonalidad cálida refleja la influencia de barricas de jerez y roble francés, sin adición de colorantes.
Nariz
Aromas profundos y complejos con notas de fruta seca, especias dulces, miel y roble. Aparecen también matices de tabaco de pipa, tierra húmeda y un humo de turba elegante y moderado. Toques de frutas negras maduras y especias cálidas.
Boca
Entrada cremosa y potente, con sabores de frutas secas, melaza, vainilla y especias dulces. El humo de turba es envolvente pero no dominante, aportando equilibrio junto con notas de tabaco, cuero y un ligero amargor agradable de madera. La textura es sedosa y persistente.
