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2019
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Los vinos tintos probablemente son los vinos más consumidos en el mundo. La categoría tinto es muy amplia y variada. España cuenta con las mejores Denominaciones de Origen de este producto.
Los vinos tintos se elaboran a partir de uvas tintas, que pueden ser de diferentes variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Tempranillo, Malbec, Syrah, entre otras. La elaboración de un vino tinto implica la maceración de las uvas durante un periodo de tiempo para extraer el color, los taninos y los aromas característicos de la variedad utilizada. Posteriormente, se realiza la fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble o en depósitos de acero inoxidable para afinar el sabor y darle la textura deseada. Los vinos tintos pueden presentar diferentes características dependiendo de la variedad de uva, la región de donde provienen y el tiempo de envejecimiento. Algunos pueden ser jóvenes y frescos, mientras que otros pueden ser más complejos y estructurados, con notas de frutas negras, especias, vainilla y tabaco, entre otros aromas.
Bodegas hermosas, terrenos de una belleza sin igual, el arte del cultivo... muchas son las definiciones que pueden describir los vinos tintos. Obras de arte que se pueden beber.
