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PEÑÍN
Matarromera Crianza 2019
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DESCRIPCIÓN
Del vino Matarromera Crianza 2019 nos sorprende la identidad del terroir del que procede: viñedos históricos de Matarromera, suelos calizos y arcillosos en una dura climatología con grandes oscilaciones térmicas. Equilibrio entre la madurez de la fruta y su crianza en barrica.
Descansa en barricas seleccionadas de roble francés y americano, de grano fino y tostado suave, para respetar al máximo la expresión de la fruta. Tras su crianza, este vino termina de afinarse en botella.
Aromas a fruta negra madura y suaves especias de romero y clavo.
Es sabroso, intenso y muy duradero. Persistencia y equilibrio. Su éxito está en su uva Tempranillo. Procede de viñedos muy próximos al río Duero que producen una uva de gran calidad.
Queso
Carnes
CATA
Vista
Color rojo picota.
Nariz
En nariz, intenso y de gran complejidad, con aromas de fruta negra madura ensambladas con lactonas y tonos de madera nueva
Boca
En boca, es un vino sabroso, con paso generoso y final potente y largo. Buena estructura y taninos pulidos.
Temperatura de servicio
16ºC a 18ºC
