MARQUES DE CACERES Crianza 2020
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Ficha de cata
DESCRIPCIÓN
Marqués de Cáceres Selección Especial Crianza 2020, 100 % tinta del país, nace de una añada Excelente, de un viñedo de 4,5 hectáreas situado en Anguix, en la Ribera del Duero burgalesa. Son viñas cultivadas con el máximo esmero y respeto, con rendimientos inferiores a 4.500 kg/ha, que crecen en un mosaico de suelos de gran aptitud vitícola dentro de la zona.
Pese a lo pequeño de la superficie, hay una gran variabilidad de terrenos. Sobre una base de suelos terciarios pobres con poca materia orgánica afloran vetas calizas que aportan estructura y mineralidad a los vinos. Vendimia manual en pequeñas cajas, parcela por parcela. La poca distancia a la bodega permite que los racimos de tinta del país (tempranillo) lleguen en condiciones óptimas para comenzar una esmerada elaboración.
Pasta
Pescados
Carnes
Embutidos
CATA
Vista
Color cereza con borde rubí.
Nariz
Fresca y aromática. Regala sutiles notas de especias y madera fina sobre un fondo untuoso de frutos rojos.
Boca
Golosa, fresca y equilibrada con un posgusto largo y sabroso.
Temperatura de servicio
16 ºC
